Uncategorized

Выездные дегустации- это абсолютно новый формат проведения мероприятия.
Скучные застолья и ведущие — это давно не оригинально и этим никого уже не удивишь!
А вот приятно провести время: по-новому, необычно,
а главное познавательно — помогут наши чайные мастера!

Наша чайная команда — это команда творческих людей, занимающихся любимым делом.
При выборе чая — всегда возникает много вопросов: Какой чай самый бодрящий? Как разобраться во всем этом многообразии? Почему пуэры выдерживают годами? Как правильно сварить чай ? Какие виды и сорта бывают? В каких условиях растёт и как собирают чай? — все это, и многое другое, багаж накопленных знаний, арсенал необычных и познавательных историй и тем для дегустации.

При проведении выездной дегустации, мы не даем сухую информацию о климате, терруарах, экспозициях — это интересно профессионалам, но совсем не увлекательно для любителей. Здесь важно провести время с прекрасным напитком и узнать для себя много нового и необычного.

Данный формат мероприятия подходит для городской и общественной деятельности, закрытых мероприятий ,корпоративных мероприятий или же для того, чтобы просто расслабиться и провести приятно время после длительной презентации или конференции!

Под каждое мероприятие мы составляем индивидуальную программу и ассортимент, учитывая все предпочтения и пожелания.

Привет, дорогие друзья и любители чая. Для тех, кто меня не знает или желает немного больше узнать про чайный клуб «Красный халат», рассказываю: меня зовут Юрий и я очень люблю качественный чай, которым занимаюсь уже больше семи лет. Все началось с небольшого розничного магазина в котором я продавал чай от российских поставщиков, так как выходов на китайских не было. Со временем запросы качества начали расти и нужно было лететь искать «другой» чай. После первых посещений этой страны мне очень тут понравилось и поездки стали постоянными, а самое важное, что нашел и продолжаю искать много нового, отличающегося от того, что предоставляет большинство компаний в России, чая. Теперь живу в Китае, конкретнее в провинции Юньнань и периодически выбираюсь за какими-нибудь новинками в окружные деревни и уезды. В общем занимаюсь поиском прекрасного, а конкретнее — чаем.

Дорогие друзья, в этом блоге и на своей страничке Вконтакте (https://vk.com/tishakoff303) я буду рассказывать про чай, путешествия по китайским провинциям и уездам, ну и конечно делиться с вами полученным опытом и впечатлениями. Буду стараться размещать статьи почаще) И надеюсь, что смогу задержать ваше внимание и заинтересовать Вас еще больше)

Ещё в древности люди считали чай волшебным напитком, прогоняющим сон и способствующим поддержанию духовной бодрости. Они знали, что чай смягчает сердце, пробуждает мысль, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, обостряет восприимчивость.

Чай обладает уникальным стабилизирующим и целительным действием; стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца, замедляет процесс старения клеток и поэтому способствует долголетию. Чай — это уникальное явление. Чайная церемония даёт возможность здесь и сейчас соприкоснуться с живой реальностью, делает жизнь более интересной и насыщенной.

Чайная церемония — это и постижение основ медитации. Изменение качества нашего внимания меняет и качество восприятия этого мира. Возможность выйти за пределы обывательского подхода к жизни и проникнуться атмосферой чайной церемонии, даёт нам почувствовать себя благородным мужем, мудрецом или хранительницей очага.

Традиции чаепития распространены по всему миру. И в каждой церемонии мы можем увидеть особенности характера народа и колорит национальной культуры. 

Но самая популярная и самая глубокая традиция чаепития пришла к нам из Китая. Китай — это страна, в которой чай является не просто национальным напитком, а «огнём жизни» и «самым мудрым из всех растений».

Традиционная чайная церемония Гун Фу Ча (последний слог переводится как «чай», а первые два — «высшее искусство») даёт возможность получить удовольствие от размеренной беседы в компании друзей, а также насладиться отменным вкусом чая. Китайцы говорят, что в гун фу ча задействованы все пять стихий. «Он утоляет жажду, избавляет от сонливости и головных болей, проясняет зрение, силой наполняет конечности, от него начинают двигаться все сто суставов. Легко справляется он с сотней видов болезней и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе», — писал о чае философ и поэт Лу Юй.

Китайская чайная церемония начинается с размеренного процесса заваривания улуна, высококачественного полуферментированного чая. Улуны — это особая группа чаев, названная «чаем черного дракона». Для приготовления улунов используются молодые чайные листья и почки, выращенные высоко в горах, собранные, высушенные и скрученные по особой технологии.

Не менее важной является вода для чая, — в идеале она должна быть из источника той горы, на которой вырос чай. Вкусный чай — это в первую очередь вкусная вода. Чайник должен быть глиняным, лучше всего из пурпурно-фиолетовой исинской глины.

Пространство, включающее в себя нежную музыку, услаждающую слух, предметы, приятные для глаз и гармоничное внешнее убранство, — далеко не последняя составляющая китайской чайной церемонии. Китайское искусство чаепития требует постижения основ медитации, — это, скорее, индивидуальная практика поисков внутреннего спокойствия и уверенности. Это пространство, где останавливается время.

Будем рады изменить ваше представление о чае! 

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!